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9789351180012 - Maria Teresa Nenezes: Essential Goa Cookbook - पुस्तक
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Maria Teresa Nenezes (?):

Essential Goa Cookbook (2000) (?)

डिलीवरी से: ऑस्ट्रेलियापुस्तक अंग्रेजी भाषा में हैनई किताबeBook, e-पुस्तक, डिजिटल पुस्तकडिजिटल डाउनलोड के लिए उत्पाद

ISBN: 9789351180012 (?) या 9351180018, अंग्रेजी में, Penguin, Penguin, Penguin, नई, ebook, डिजिटल डाउनलोड

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विक्रेता/Antiquarian से
Over two hundred recipes from one of the best coastal cuisines of India The spicy, succulent seafood of Goa is as famous as the golden beaches and lush landscape of this premier tourist destination of India. Traditionally, the Goan staple was fish curry and rice but under Portuguese influence there developed a distinctive cuisine that combined the flavours of Indian and European cooking, with local ingredients being used to approximate the authentic Portuguese taste. So fish and meat pies were baked with slit green chillies, assado or roast was cooked with cinnamon and peppercorns, pao or bread was fermented with toddy, and the famous baked bol was made with coconut and semolina. This innovated, largely non-vegetarian cuisine was offset by the traditional and no less sumptuous vegetarian creations from the Konkan coastland, rich with coconut and spice. The Penguin Essential Cookbooks are a pioneering attempt to keep alive the art of traditional Indian cooking. Each of the books is written by an expert chef who brings together the special recipes of a region or community along with a detailed introduction that describes the rituals and customs related to the eating and serving of food. A delicious mix of Portuguese and Konkani flavours, rich with coconut and spice. This cookbook showcases an entire range of Goan food, with special attention to fish, prawn, pork and chicken. The recipes include: Bebinca Goa Fish Curry Mutton Xacuti Oyster Patties Prawn Balchao Sorpotel Stuffed Crab Tiger Prawns in Fen Vindaloo.
विक्रेता क्रम संख्या: ee5e7d25-6cce-4a4c-b323-0e07e97b3075
मंच क्रम संख्या Kobobooks.com.au: 101699789351180012
श्रेणी: Fiction & Literature
कीवर्ड: Essential Goa Cookbook Maria Teresa Nenezes Poetry Fiction & Literature 9789351180012
डेटा से 28.02.2017 17:31h
ISBN (वैकल्पिक notations): 93-5118-001-8, 978-93-5118-001-2
9789351180012 - Maria Teresa Nenezes: Essential Goa Cookbook - पुस्तक
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Maria Teresa Nenezes (?):

Essential Goa Cookbook (?)

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ISBN: 9789351180012 (?) या 9351180018, अज्ञात भाषा, नई, ebook, डिजिटल डाउनलोड

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विक्रेता क्रम संख्या: 23086329
मंच क्रम संख्या Ebook.de (EB): 564462822
श्रेणी: eBooks > Belletristik > Erzählungen
डेटा से 28.02.2017 17:31h
ISBN (वैकल्पिक notations): 93-5118-001-8, 978-93-5118-001-2

9789351180012

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